國網綠智食堂建設方案

為推動公司職工食堂向綠色化與智慧化方向發(fā)展，國家電網在全國多地啟動了“綠智食堂”建設項目。該項目旨在通過提升食堂管理運營水平，實現系統(tǒng)管理規(guī)范化、工作流程化和服務人文化，從而切實改善職工的用餐體驗，提高員工的幸福感和滿意度。根據《國家電網有限公司綠智食堂建設工作方案》，深化智能采購成為其中一項重要措施。

采購也屬于進銷存的一部分，進銷存?是指企業(yè)在運營過程中涉及到的“采購（進）”、“銷售（銷）”和“庫存（存）”的管理內容。在優(yōu)信無限國網綠智食堂解決方案中，智能進銷存則涵蓋了以下3個方面：

1、智能采購

通過優(yōu)信無限iGroup數字團餐平臺采購模塊，可實現采購管理全過程的智能管控，其涵蓋了需求計劃、采購單生成等基礎功能，還包括采購統(tǒng)計分析、報價對比、供應商評估等一系列高級應用。

例如，系統(tǒng)支持自建優(yōu)質供應商庫，對報價信息進行智能比對分析（市場價、歷史價、各供應商價）；支持對供應商資質、類型、合同等信息進行智能監(jiān)管；支持對供應商服務進行評價、建立優(yōu)秀榜單；支持實時查看采購信息、確保出入庫清晰。

2、智能銷售:

餐前準備：基于員工用餐偏好、人數預測及備菜量等數據，結合菜品排行榜功能，優(yōu)信無限iGroup數字團餐平臺能夠自動生成科學營養(yǎng)的排餐計劃，確保滿足不同口味需求的同時減少食物浪費。

就餐過程：依托智能自助稱重銷售系統(tǒng)，可按克計價、自助選餐、自動結算，無需人工干預就能完成打餐和收銀操作。同時，通過菜品余量看板可實時監(jiān)控前廳菜品銷售狀況，確保精準備餐、及時響應需求。

餐后總結：依據標準食譜和實際消耗情況，系統(tǒng)自動生成原料采購清單，為下一輪采購提供精準指導。

3、智能倉儲

通過優(yōu)信無限iGroup數字團餐平臺倉儲模塊，實現了倉庫管理的全面智能化，包括但不限于出入庫管理、庫存盤點、保質期和缺貨預警等功能，同時還提供五大支持：支持依托原料采購信息自動生成原料入庫信息；支持依托原料需求明細自動生成領料信息；支持對超低庫存原料進行智能提醒；支持依據原料有效期預警臨期原料；支持自動生成盤點記錄等。

綜上所述，優(yōu)信無限國網綠智食堂解決方案通過引入先進的信息技術手段，優(yōu)化了食堂的進銷存管理體系，顯著提高了工作效率和服務質量，同時也促進了資源的合理分配與有效利用。

點擊，國網綠智食堂建設方案-食安篇